Ovenschotel met gehakt, prei en puree
45 minuten
4 personen
Ingrediënten
Gemengd gehakt
500 g
Grote preien
2 stuks
Ui
1 stuk
Olie of boter
1 el
Peper & zout
Nootmuskaat
1 kl
Aardappelen (bloemig)
1 kg
Boter
50 g
Melk
100 ml
Gemalen kaas (emmental of gruyère)
Een handvol (optioneel)
Melk of kookroom
1 scheutje
Schil de aardappelen, snijd ze in stukken en kook ze gaar in licht gezouten water.
Snipper de ui en snijd de prei in ringen. Spoel de prei grondig. Verhit een pan met boter of olie en fruit de ui glazig.
Voeg het gehakt toe en bak rul. Kruid met peper en zout.
Doe de prei erbij en laat 5 à 7 minuten zacht stoven tot alles mooi gaar is.
Giet de aardappelen af en stamp ze fijn met boter en melk tot een romige puree. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Minder tijd? Kies voor de bereide aardappelpuree van Buurtslagers.
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Schep het gehakt‑preimengsel in een ovenschaal.
Verdeel de puree erover en strijk mooi glad.
Werk eventueel af met geraspte kaas.
Zet de schotel 25 à 30 minuten in de oven tot de bovenkant licht goudbruin is.
Producten
